Pulau Kalimantan menyimpan kekayaan alam yang luar biasa, termasuk berbagai jenis buah eksotis yang tak banyak ditemukan di pulau lain. Salah satunya adalah buah lai, buah khas Kalimantan yang memiliki cita rasa unik dan tekstur yang seringkali dibandingkan dengan “raja buah”, durian. Bagi para pecinta buah dan penikmat kuliner, buah lai adalah permata tersembunyi yang wajib dicoba.

Secara fisik, buah lai memiliki kemiripan dengan durian, terutama pada bentuknya yang bulat lonjong dan kulitnya yang berduri. Namun, duri buah lai cenderung lebih halus dan tidak setajam durian. Ukuran buah lai Kalimantan juga bervariasi, umumnya lebih kecil dari durian pada umumnya. Warna kulit buah lai saat matang bisa beragam, mulai dari hijau kekuningan hingga cokelat.

Keunikan buah lai terletak pada aroma dan rasanya. Meskipun memiliki aroma yang kuat seperti durian, intensitasnya cenderung lebih lembut dan tidak semenyengat durian. Bagi sebagian orang yang kurang menyukai aroma durian yang terlalu kuat, buah lai bisa menjadi alternatif yang menarik. Rasanya pun tak kalah istimewa. Daging buah lai memiliki tekstur yang lembut dan creamy, dengan rasa manis yang khas dan sedikit gurih. Beberapa orang bahkan merasakan sentuhan rasa vanila atau karamel di dalamnya.

Perbedaan Mencolok dengan Durian:

Meskipun seringkali dibandingkan, buah lai memiliki beberapa perbedaan signifikan dengan durian:

• Aroma: Aroma buah lai lebih ringan dan tidak terlalu menyengat dibandingkan durian.
• Tekstur: Tekstur daging buah lai cenderung lebih lembut dan tidak sepadat durian.
• Rasa: Rasa manis buah lai lebih dominan dengan sentuhan rasa lain yang unik, berbeda dengan rasa durian yang lebih kompleks dan kuat.
• Efek Samping: Bagi sebagian orang yang sensitif, konsumsi durian berlebihan bisa menimbulkan efek panas dalam tubuh. Efek ini cenderung lebih ringan pada buah lai.

Manfaat Nutrisi Buah Lai:

Selain kelezatannya, buah lai juga menyimpan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Buah ini mengandung serat, vitamin (seperti vitamin C), mineral, dan antioksidan. Konsumsi buah lai dalam jumlah sedang dapat membantu melancarkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menangkal radikal bebas.